Кекс с изюмом и шоколадом

Рецепт (взяла за основу рецепт "Столичного" кекса от chadeyka ) :

175г масла взбить со 175г ) сахара (у меня был коричневый сахар) до однородной массы.
По очереди добавляем 3 яйца, каждый раз взбивая до получения крема.
Добавляем щепотку соли, ванильный сахар, изюм (у меня было много изюма). Все тщательно перемешиваем.
Затем всыпать 240 г. муки и 1/2 ч.л. разрыхлителя. Мешаем миксером на маленькой скорости до получения однородной массы.
*добавляем ломаный шоколад
Выложите массу в смазанную маслом форму для кексов.
*сверху посыпать миндальной стружкой.
Печь при температуре 180С примерно 1,5 часа. Проверяем на готовность деревянной палочкой.
Еще теплый кекс посыпьте сахарной пудрой!



P.S. я вообще такого плана выпечку не очень люблю, делала кекс для папы... но не удержалась и попробовала кусочек. Сказать, что он вкусный - ничего не сказать, он ОЧЕНЬ вкусный!